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千里香麻辣馄饨

时间:2018-08-03 08:56来源:未知

产品详情

千里香馄饨之麻辣馄饨做法
 
  1、新鲜肉馅一小碗。
 
  2、大葱、生姜细细剁碎,码在肉馅上。
 
  3、加入盐、生抽、味精、少许生粉和适量清水。
 
  4、水要依次少量加入肉馅中,加一点搅匀再加第二次,不要一下子全部倒进去,顺一个方向打至起胶,馄饨馅就做好了 。
 
  5.取一抄手皮,舀入适量猪绞肉
 
  6.顺着对角方向折,将肉馅包拢
 
  7.然后左右两个面皮尖向中间对折、捏紧 !一个小馄饨就包成了
 
  8.依次包好所有的馄饨
 
  9.取一个空碗,调入一点点盐、生抽一勺、白糖半勺、香醋一勺、辣椒油一勺、花椒粉半勺,几滴香油,洒入葱花。锅内坐水,烧滚后,先舀出一些浇入调好汁的碗中,做成料碗
 
  10.然后再下馄饨,大火煮沸,至7成熟的时候,下入木耳菜稍烫
 
  11.将提前处理过虾线的鲜虾丢进去,待虾身颜色变红即可

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